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Concept

“美味しさ”
今、出来ること

Prayer for
the Future

2020年、新型コロナウイルスの影響で食事をはじめとした”人と人との対面コミュニケーションの場”が失われつつあります。
手土産・差し入れ文化もその一つ。対面でのコミュニケーションが少なくなる中「大切な人を喜ばせること」は失われてはなりません。
少しでも日本中を明るくできればと思い、国産小麦100%の毎日食べられる「誰もが笑顔になってしまうほど美味しい食パン」を提供することにしました。

日本特有の手土産・差し入れ文化というものは素敵なもので、その土地に行かずとも名物を楽しむことができたり、
それが話のきっかけになったり、何よりも美味しい物を一緒に分かち合うことができます。

中でも食パンは特に手土産にマッチしている商品。例えばアナタが大切な人と夕食を食べる際に食パンの手土産をお渡ししたとします。
「贈って嬉しい、贈られて嬉しい」この感情は、お渡ししたときだけではなく、次の日の朝、食パンを食べるときにまで、すなわち次の日の朝を楽しみに待ち遠しいという感情が持続するのです。
たった1斤のパンをお持ちするだけで”人を幸せに、そして自身も楽しい気持ち”になることができます。そんな素敵な商品が一つでも増えたら良いなと想い、STEAM BREADを立ち上げました。

Special ingredients

Introducing the
special ingredients essential
for making bread at
STEAM BREAD EBISU.

国産小麦100%を実現
あらゆる食材を“国産”にこだわった
“日本を元気にする”至福の食パン

新型コロナウイルスに影響を受けた飲食業界ならびに生産者様が支える食文化に少しでも貢献するべく、国産小麦100%、北海道産生クリーム、国産練乳、国産クリームチーズ、純粋はちみつを贅沢に使用するなど、製法と素材、産地にとことんこだわり、「日本を元気にする至福の食パン」をお届けします。
すべての食材は乳化剤、香料、着色料、保存料が不使用。小さなお子様からお年寄りまで安心してお召し上がっていただける商品ラインナップです。

Steam method

Try the blissful taste and texture
made possible
by the unique steam process,
which cannot be experienced
in any other bread.

独自のスチーム製法で実現した
他の食パンでは味わえない
至福の味と食感を一度は味わってみて

STEAM BREADでは、日本初の「#スチーム生食パン」(略して#スチパン)という新たなジャンルの食パンを確立させました。
他の生食パンとの決定的な違いは、低温長時間発酵や生地に水分を多く含ませることで実現した、小麦の「甘味」と「香り」を最大限に引き出した豊かな味わいと「もっちり」「しっとり」とした食感で、あなたに至福のひと時をお届けします。
今まで体験したことのない新しいジャンルの食パンをお楽しみいただけるヒミツは、パンの製法にあります。焼成の工程で蒸し焼き(スチーム)を入れるというひと手間を加えることで、今までにない食感を生み出しました。

Take-out stores

Takeout (ToGo) stores
specializing in infectious
disease control for a safe and
smooth experience.

感染症対策を万全にした
テイクアウト(ToGo)専門の店舗で
安心&スムーズに

STEAM BREADは日本では数少ない「テイクアウト(To Go)専門」の店舗を構えています。商品の注文や決済をスマホで完結し、受け渡しをスムーズにすることで感染症対策を万全にしています。また客席が無く、テイクアウトに特化する事でコストを食材に集中させました。高品質で”とにかく美味しいパン”を「並ばず待たずに」お楽しみいただけます。
オンラインショップより購買も可能で、どこにいてもご家族や大切な人、そしてご自身に”至福の時間”をお届けできる形にしました。

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